Hướng dẫn làm cá trắm kho ngon nhất

Hướng dẫn làm cá trắm kho ngon nhất - 5.0 out of 5 based on 1 vote

User Rating: 5 / 5

Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
 
Details
Category: ca nuoc ngot
Published: Sunday, 30 September 2018 02:20
Written by Admin5
Hits: 2090

Hướng dẫn nấu các món cá trắm kho ngon nhấtTheo các chuyên gia dinh dưỡng, cá trắm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ, quý, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Cá trắm có rất nhiều cách chế biến, sau đây mình xin giới thiệu đến bạn đọc 2 cách kho cá trắm cực ngon.Mời các bạn cùng tham khảo.

Cá trắm kho dưa: 
Nguyên liệu:  
Cá trắm 1 kg
Dưa 1 bát
Hành khô
Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt, hạt nêm, dầu ăn.
 
Cách làm:
Cá trắm làm vảy, thái lát, rửa sạch. Cho nước mắm, muối, hạt nêm vào ướp khoảng 20 phút.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát.
Cho 1 thìa đường và dầu ăn vào đun cho đến khi ngả màu vàng thì cho thịt ba chỉ vào xào sơ qua.
Cho cá vào cho thêm ớt tươi, hành khô đun sôi cá trong 5 phút. Cho thêm gia vị vào cho vừa ăn rồi đun sôi cá cho đến khi gần cạn nước rồi mở vung khoảng 5 phút, sau đó đun lại cho cá săn thịt thì tắt bếp.

 

Cá trắm kho riềng:
Nguyên liệu:
Cá trắm 1 kg
Thịt ba chỉ 350 gram
Riềng 1 củ nhỏ, sả 3 nhánh, khế 2 quả
Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm...
 
Cách làm: 
Cá trắm làm sạch, bỏ ruột, thái khúc. Đem ngâm với nước chanh hoặc giấm trong 5 phút, rồi vớt ra rửa sạch, để ráo.
Riềng, khế rửa sạch, thái lát, sả bóc vỏ cắt thành từng khúc.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát.
Xếp riềng và sả vào đáy nồi, cho cá và thịt b chỉ vào, trên cùng bỏ khế vào.
Cho vào nồi đường phi lên, cho ít nước vào tạo thành màu vàng, dùng nó rưới lên cá để tạo màu.
Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm vào ướp khoảng 30 phút. Sau đó bỏ cá lên bếp kho, vặn lửa vừa, đun cá cho tới khi nước cá sánh lại là được.
Chúc các bạn thành công!
 

Hiện nay Cá kho làng Vũ Đại đang cung cấp rất nhiều loại sản phẩm cá kho như cá trắm kho , chạch kho , cá quả kho , cá bống kho .

Nếu quá bận rộn và không thể tự vào bếp quý khách chỉ cần liên hệ hotline : 0988999525 hoặc inbox fanpage : Cá kho làng Vũ Đại chúng tôi sẽ giúp quý khách  nhanh chóng có một bữa cơm gia đình ngon miệng với món cá kho ngon nức tiếng.

Popular news items: